Nace El Melón de Sanlúcar y se llama Júcar RZ

Hace unos días tuve la suerte de asistir a la presentación del Melón Júcar RZ, El Melón de Sanlúcar. Como a estas alturas ya sabéis, vivo en Sanlúcar de Barrameda desde hace ya unos años, donde he tenido la suerte de conocer la agricultura local y adentrarme en el maravilloso mundo del campo.
Lo que quizás no sabéis todos, es que Sanlúcar es una de las zonas de producción agrícola mayores de la península. En la Algaida, una colonia de agricultores se cultivan infinidad de productos que no sólo nos alimentan en la zona , sino que además se exportan a toda Europa.
Nace El Melón de Sanlúcar y se llama Júcar RZ

Una de las características más especiales de esta zona, son las arenas finas de la Algaida. Tienen la peculiaridad de aportar un sabor salino a los productos que los hace únicos. La climatología de este rincón del sur es el aliado perfecto para convertir a Sanlúcar en una magnífica zona productora.

Todo esto unido al desarrollo continuo e investigación incesante para mejorar los cultivos por parte de Rijk Zwaan , han conseguido una variedad de Melón , el Júcar RZ que se cultiva exclusivamente en esta zona y que se ha adaptado perfectamente a la climatología y a esas arenas finas que consiguen un melón delicioso. Dulce, jugoso y con textura suave y melosa, que se ha bautizado como el Melón de Sanlúcar. ¡Qué suerte tenerlo tan cerquita!

Hay que defender el consumo de la agricultura local por muchas razones, eso ya lo sabéis. Y ahora tenemos la oportunidad de consumir un producto muy nuestro que os va a encantar. El verano está arrancando y entramos en la mejor temporada de frutas por excelencia del año, os recomiendo que no le perdáis la pista al Melón de Sanlúcar, Júcar RZ porque os va a dar muchas alegrías sin la menor duda.

Como no podía ser de otra manera, os he preparado una receta que es muy de esta tierra. Un Tartar Sanluqueño de Melón y langostinos que seguro que os encantará.