Ingredientes
- 300 g de pechuga de pollo
- 300 g de zanahoria
- 1 pepino
- 1 cabeza de pak choi
- 100 grams pak choi
- 100 g de brotes de soja
- 8 bao buns
- Cilantro fresco para decorar
Ingredientes del aliño
- 3 cda. de salsa de soja
- 2 cda. de ketjap
- 2 cda. de miel
- 2 cda. de jugo de lima
- 300 cm de jengibre, rallado
- 2 dientes de ajo
- 1/8 cdta. de polvo de cinco especias
¡Somos fanáticos de los bao buns! ¿Por qué? Porque puedes rellenarlos con lo que más te guste, y también son una forma ideal de comer más verduras. Este plato fácil de preparar lo demuestra. La base es pollo desmenuzado mezclado con pak choi y una deliciosa salsa hecha de salsa de soja y ketjap. Corona esta base con verduras crujientes como pepino y zanahoria. ¿Tienes más verduras o prefieres otras? ¡No hay problema! Simplemente haz tu propia combinación, ¡súper conveniente!
Preparación
- Calienta agua en una cacerola hasta que hierva. Cocina las pechugas de pollo durante 10-15 minutos. Retira del agua y deja escurrir. Luego, desmenuza el pollo con un tenedor.
- Calienta un poco de aceite en una sartén. Pica finamente o presiona los dientes de ajo y ralla el jengibre. Sofríe el ajo y el jengibre en la sartén. Luego, añade los demás ingredientes para la salsa y lleva a ebullición. Reduce el fuego y deja que hierva a fuego lento durante 5 minutos más.
- Corta las zanahorias en tiras y haz lo mismo con el pepino. Corta el pak choi en tiras.
- Agrega el pollo desmenuzado y el pak choi a la salsa y mezcla bien.
- Prepara los bao buns según las instrucciones del paquete.
- Divide el pollo desmenuzado entre los bao buns y cúbrelos con las verduras en rodajas. Decora con cilantro fresco.
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