Ingredientes
- 1 yogur natural
- 200 g de tomates cherry
- 2 cucharaditas de Jengibre rallado
- 1 lima
- 1/2 cucharadita de azúcar de caña
- 1/2 cucharadita de ajo en polvo
- 1/2 cucharadita de cebolla en polvo
- Tomillo y orégano ( O tus aromáticas preferidas)
- Sal
- Aceite de oliva virgen extra
Autor de esta receta
Hay platos que los prepares cunado los prepares, siempre saben a verano.
La receta de hoy es deliciosa, facilona y sorprendente en cualquier época del año.
¡Espero que os guste!
Preparación
- Precalienta el horno a 180 grados
- Mezcla el yogur con la ralladura y el jugo de media lima, una cucharadita de jengibre, una pizca de sal y un chorreón de aceite. Reserva en la nevera.
- Lava bien los tomatitos cherry y córtalos por la mitad.
- Colócalos en una bandeja de horno. Añade aceite, sal, ajo y cebolla en polvo y el azúcar.
- Mézclalo todo bien junto con las aromáticas y hornea durante unos 20 minutos o hasta que veas que comienzan a soltar su jugo y caramelizarse levemente.
- Deja que se atemperen un poco.
- En una fuente honda, coloca la base de yogur y encima los cherry confitados.
- Añade un pelín de ralladura de lima , AOVE y listo para servir.