Ingredientes
- 6 remolachas rojas picadas, escurridas durante 1 hora
- 125 gr de lentejas en lata o cocidas
- 1½ cucharadita de comino molido
- 1 diente de ajo picado
- 1 huevo
- 1 cucharada de harina
- 1 chorro de zumo de limón recién exprimido
- sal y pimienta
- 2 bollos
- lechuga
¡Hamburguesas vegetarianas de remolacha, rápidas, fáciles y muy deliciosas!
Preparación
Añade todos los ingredientes, incluyendo la cebolla y el ajo al robot de cocina. Actívalo durante unos minutos para picar y mezclar los ingredientes. Pásalos hasta que tengan la consistencia que deseas.
Traslada la mezcla de hamburguesa a una fuente, y utiliza las manos para dar forma a las hamburguesas.
Haz a la plancha las hamburguesas en una sartén pequeña con un poco de aceite de oliva durante aproximadamente 10-12 minutos.
Crea tu bollo para la hamburguesa del modo que te guste. Truco: una crema de yogur con ajo y perejil es una combinación excelente con esta hamburguesa de remolacha roja.