Ingredientes
- 300 g. de habitas baby
- 1 cebolla morada
- 3 dientes de ajo
- 6 corazones de alcachofa
- 150 g. de chipirones rellenos
- Sal
Autor de esta receta
Os confieso que esta receta me vuelve loco. Si ya las habas con jamón me encantaban, todavía me gustan más con alcachofas y chipirones.
En esta ocasión uso habitas baby, que son más pequeñitas que las normales. También uso cebolleta y alcachofas, que le dan un sabor delicioso a esta receta.
Os animo a probar mi receta de habitas fritas con chipirones y alcachofas, y ya, dándonos un capricho, si le ponemos un huevo (frito o a la plancha), está de diez. Ya me contaréis ;)
Preparación
En un par de cucharadas de aceite sofreímos las habitas junto con la cebolleta y los ajos picados durante unos 30 minutos
Cortamos en cuartos los 6 corazones de alcachofa y añadimos a la salten para sofreír unos 3 minutos más.
Ponemos 150 gr. de chipirones rellenos laminados y sal, sofreímos unos minutos más integrando todo.