Ingredientes
- 1 melón Charentais (u otro melón de tu elección)
- 1 lima
- 1/2 cucharadita de copos de guindilla
¿Presentando una gran barbacoa para una multitud? Entonces recetas sencillas y rápidas son un salvavidas. Este melón a la parrilla con aliño de lima es súper fácil y estará listo en pocos minutos. Perfecto como postre, pero también combina bien con carne a la parrilla como acompañamiento.
Preparación
- Corta el melón en cuatro trozos y después córtalo en rodajas, no demasiado finas.
- Echa zumo de lima y algunos copos de guindilla en los trozos de melón.
- Ásalos en la barbacoa durante unos minutos (hasta que le salgan las franjas asadas).
Recomendaciones del autor
El melón Charentais es una variedad de melón francés dulce y aromático. Es también conocido como cantaloupe. Aquí tienes algunos consejos para coger un melón cantaloupe o charentais maduro: el color total de la piel debería ser amarillo crema, no verde y su aroma almizclado y dulce.