Ingredientes
- 1 melón piel de sapo
- 1 aguacate
- 1 lima
- 2 pepinos
- 2 ramitas de menta fresca
- 3 cucharadas de aceite de oliva
- 120 gr de queso feta
Es muy sencilla pero deliciosa y refrescante. Una ensalada con melón, aguacate y pepino.
Preparación
- Corta el melón y el aguacate en dados.
- Echa un poco de zumo de lima en el aguacate, así no se oxidará y le dará un agradable sabor fresco.
- Corta el pepino en rodajas. Coloca todos los ingredientes en una ensaladera y mézclalos con cuidado.
- Prepara el aliño mezclando el aceite de oliva con 1 cucharada de zumo de lima y añade sal y pimienta al gusto.
- Desmigaja el queso feta por encima y sírvela con el aliño y las hojas de menta.
