Ingredientes
- 300 g de espaguetis
- 1 Brócoli
- 30 g de mantequilla
- Un generoso manojo de salvia
- Sal
Autor de esta receta
Hoy os traigo una receta sencillísima de preparar, con apenas tres ingredientes y que está llena de sabor a primavera.
Se trata de unos espaguetis con brócoli, salvia y una pizca de mantequilla, nadad más. Y es de los que confirman que no hay que complicarse la vida para cocinar sano y rico y disfrutar.
Espero que os guste.
Preparación
- Poner agua a hervir mientras lavamos y troceamos el brócoli.
- Una vez esté hirviendo escaldamos el brócoli no más de un par de minutos.
- En ese mismo agua, añadimos un poco de sal y cocemos la pasta durante unos 6-8 minutos o hasta que esté al dente.
- a coninuación, lavamos bien la salvia, la secamos y troceamos con las manos para ponerla en una sartén con una pizca de mantequilla dejamos que se dore mínimamente.
- En ese momento añadimos el brócoli y salteamos un poco para que se impregne de todo el sabor.
- Por ultimo incorporamos los espaguetis con una pizca del agua de cocción, mezclamos bien para integrar y listo.
- Sólo os falta ponerlo bonito con y decorarlo con alguna flor se salvia como hice yo.
Recomendaciones del autor
Podéis amañir un poco de parmesano, pero os aconsejo que lo probeis tal cual y ya me contareis.