Ingredientes
- 1 ramo de brócoli
- 200 g de jamón
- 1 cebolla pequeña
- 150 g de pipas
- 1 zanahoria
Ingredientes del aliño
- 150 g de yogur
- 1 cucharadita de crema agria
- 1 cucharadita de aceita de sésamo
- 1 cucharadita de miel
- zumo de 1 limón
- 1 cucharadita de ralladura de limón
- Sal y pimienta
El brócoli es una verdura sana y sabrosa y el aderazo con salsa de yogur le encaja brillantemente. Las pipas tostadas y el jamón dan un toque muy espacial a esta ensalada. ¡Inspírate!
Preparación
Cortar el brócoli en ramilletes y cocer. Cortar el jamón en tiras y picar la cebolla finamente. Tostar ligeramente las pipas y rallar finamente la zanahoria. Combinar todos los ingredientes en un bol. Para la salsa: mezclar el yogur, la crema agria, el aceite de sésamo, la miel y jugo del limón y agregar la sal, pimienta y la ralladura de limón. Mezcle la ensalada con el aderezo justo antes de servir.