Ingredientes
- 1 manojo de col rizada, picada en trozos muy pequeños
- 2 tazas de zanahorias ralladas
- 1/2 aguacate, pelado y deshuesado
- 1/4 de taza de cebolla roja cortada muy fina
- 2 cucharadas de zumo de lima o limón
- 2 cucharadas de semillas de sésamo, tostadas
- 1/2 cucharadita de salsa de soja baja en sodio
El aguacate aporta sabor sustancioso y textura cremosa en esta sencilla ensalada.
Preparación
Echa todos los ingredientes juntos en una ensaladera grande. Utiliza las manos o el dorso de una cuchara grande para triturar el aguacate en la col rizada. Aparta a temperatura ambiente durante 30 minutos antes de servir para dejar que la col rizada se suavice.
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Sirve a 4 personas. Receta y foto cortesía de Whole Foods Market