Ingredientes
- 4 tallos de apio fresco
- 1 lata de piña troceada
- 100 gramos de queso curado rallado
- Un puñado de nueces
Ingredientes del aliño
- 100 ml de yogurt
- 2 cucharaditas de mahonesa
Los tallos verdes del apio y sus hojas son deliciosas y muy saludables. Los aceites aromáticos dan a las ensaladas un aroma característico y un sabor ligeramente picante. Esta verdura baja en calorías, es un elemento indispensable para incluir fresca en tus ensaladas diarias. El apio se puede hacer al vapor, cocido, o gratinado al horno con salsa bechamel e incluso frito. El apio también va perfectamente con la cebolla, el tomate, el puerro y la carne.
Preparación
Lavar los tallos de apio, quitar los extremos y cortar en trozos y colocar en un tazón. Añadir la piña en dados, el queso rallado y las nueces ligeramente trituradas. Mezclar bien la mayonesa con el yogurt.
Recomendaciones del autor
Esta ensalada ha sido compartida por gentileza de Green Factory, los productores de Love my Salad en Polonia. Para compartir 4 comensales.