Salud & Bienestar

Alimentos que facilitan la vuelta a la rutina

Se acabó lo bueno, el verano ya pasó y ahora toca arrancar motores.

Durante las vacaciones es de esperar que aumenten los encuentros sociales, casi siempre acompañados de comidas copiosas y alcohol. También ocurre con frecuencia que los horarios y tipos de comidas cambien en función de los viajes o diferentes rutinas de veraneo que cada uno elija o le toque, razón por la cual se tiende también a hacer menos ejercicio.

¿Cómo pueden los alimentos ayudarnos a volver a poner nuestra rutina en orden sin morir en el intento?

Cojamos un poco de perspectiva: solemos decir que algo está “oxidado” cuando lleva tiempo sin usarse, del mismo modo que engrasamos la cadena de la moto para ponerla a punto. Pues bien, antioxidantes y ácidos grasos esenciales serán claves para invocar de nuevo la concentración perdida y sacar al cuerpo del letargo veraniego.

 Veamos cuáles son los principales pilares que, junto con estos, nos sostendrán en septiembre:

1.     Hacer 5 comidas pequeñas al día para evitar bajones de azúcar en sangre que disparen las ganas de dulce. Especialmente teniendo en cuenta que aquellos que hayan sucumbido a menudo a los tentadores helados ya estarán sufriendo el síndrome de abstinencia.

2.     Aumentar los alimentos ricos en ácidos grasos esenciales involucrados en la memoria, como las nueces, las almendras, el pescado azul o el aceite de oliva.

3.     Aumentar el consumo de alimentos ricos en componentes de acción antioxidante como:

-       La vitamina C contenida en pimiento rojo, coles de Bruselas, brócoli, kiwi o fresas.

-       La vitamina E contenida en almendra, semillas de girasol, yema de huevo, aceite de oliva o espinacas.

-       Los carotenoides presentes en zanahoria, espinacas, berros, pimiento rojo, judías verdes, tomate o sandía.

-       Los polifenoles en frutos rojos, granada, berenjena con piel, té verde o manzana.

4.     Aumentar el consumo de alimentos ricos en fibra, como judías, lentejas, garbanzos, chufa, alcachofas, guisantes o zanahorias, así como elegir cereales integrales para evitar el estreñimiento que a veces ocasiona el cambio de horarios, de rutina y alimentos.Beber mucha agua también ayudará, y no podemos olvidar que un tránsito intestinal irregular puede entorpecer una buena concentración.

5.     El ánimo también es importante y septiembre conlleva bajón doble por la vuelta al trabajo y la disminución de horas de sol (aquellos países con mejor horas de luz tienen una mayor tasa de depresión). Para esto nos ayudaremos de alimentos ricos en triptófano, que es un aminoácido vital para la producción de la serotonina, hormona mayoritariamente responsable del estado de ánimo.

Estos son pavo, queso, pescado azul, huevos, semillas de sésamo y calabaza, soja o la avena que, si se combinan con hidratos de carbono, harán que el triptófano se asimile mejor.

6.     Volver a la rutina de ejercicio físico también ayudará a poner la maquinaria en marcha más rápidamente y a mejorar el estado de ánimo, gracias a las endorfinas que se liberan durante este.

En definitiva, pautas sencillas y saludables que no solo serán efectivas durante septiembre, sino que pueden resultar útiles en cualquier época del año que se presente más complicada, o simplemente cuando necesitemos un pequeño empujón.