Ingredientes
- 250 gramos de ensalada mixta
- 250 gramos de espinacas
- 250 gramos de tomates tipo cherry
- 1 pepino
Ingredientes del aliño
- 7 cucharadas de aceite de oliva
- 1 tucharadita de pimienta
- 1 cucharadita de sal
- 1 cucharita de azùcar
- 2 cucharitas de vinagre balsámico
- 2 cucharitas de mostaza
Con esta sencilla ensalada transformé el rostro de mis colegas poniendo en su cara una sonrisa.
Era algo nuevo para mí comer espinacas crudas. El sabor y textura fuerte de la espinaca va muy bien en la ensalada haciendo que cada bocado sea delicioso.
¡Me gustaría mucho saber tus comentarios acerca de esta ensalada!
Preparación
Corta los tomates a la mitad.
Corta el pepino en cuatro piezas y luego córtalo en piezas más pequeñas.
Mezcla los ingredientes del aliño en un tazón y mezcla. Algo que puedes hacer es: poner todos los ingredientes en una botella vacía y agitarla, de tal manera que mezcles todo muy bien.
Coloca los vegetales en un tazón y agrega encima un poco de aliño. ¡Es una ensalda sencilla y fácil!
P.D. vierte el aliño sobre la ensalada justo antes de servir, de lo contrario, la ensalada y la espinaca se podrían volver demasiado blandas.
¡Disfruta tu ensalada!