Ingredientes
- Medio apionabo
- Una lechuga Batavia
- 200 gramos de carne asada de res finamente fileteada y en trozos
Ingredientes del aliño
- 4 cucharas soperas de mayonesa
- Rábano fresco picado o 2 cucharas soperas de rábano envasado
- 1 limón
La lechuga Batavia es, por sí misma, deliciosa y muy apropiada para ensaladas. Esta ensalada se ofrece en el restaurante Rossio en Delft. ¡Disfrútala!
Preparación
- Pela y corta el apionabo y usa sólo la parte interna
- Ralla el rábano en un tazón y mézclalo con mayonesa y un poco de zumo de limón
- Mezcla unas hojas de lechuga Batavia con el apionabo y la mezcla anterior
- Adorna por encima con los trozos de carne asada, pimienta y sal
Recomendaciones del autor
Restaurante Rossio
El Restaurante Rossio en Delft está abierto todo el día. En nuestro restaurante servimos delicioso café fresco, irresistible pay hecho en casa y galletas, sabrosos sándwiches, refrescos, comida sencilla o puedes escoger una lujosa cena. En nuestra cocina del Sur de Europa usamos sólo ingredientes frescos. Los vegetales y el pescado son comprados diariamente y sólo usamos carne de buena calidad.