Ingredientes
- 3 tallos de apio
- 1 taza de zumo de zanahoria
- 1 taza de tomates picados
- 1 jalapeño, sin semillas y picado
- 2 cucharadas de zumo de limón recién exprimido
- 1 cucharada de perejil fresco
- 4 cubitos de hielo
- Un toque de pimienta recién molida
Los tomates parecen ideales para cócteles, son de colores y sabores vivos, a continuación tienes una estupenda receta de cóctel de tomate, con un poco de picante para una tarde de fiesta.
Preparación
Coloca apio en una batidora; pásalo por la misma.
Añade tomates picados, jalapeño, zumo de limón, perejil, cubitos de hielo y pimienta negra.
Pasa todo por la batidora hasta que esté bastante suave, con algo de textura.
Pasa todo por la batidora hasta que esté bastante suave, con algo de textura.
Hazlo extra festivo sirviéndolo en un vaso de vino y añadiendo un jalapeño, hojas de menta o un tallo de apio.
¿Prefieres una versión con alcohol del cóctel de tomate? Añade media taza de vodka.