Ingredientes del aliño
- 2 tomates en ramo en cuatro trozos
- 1 cucharada de albahaca fresca picada
- 1 diente de ajo rallado
- 1 pizca de azúcar granulada
- 3/4 de taza de aceite de oliva virgen extra
- un chorrito de limón
- un chorrito de lima
- sal y pimienta al gusto
Cada ensalada merece el aliño mejor y más refrescante. Se describe a menudo como la perfecta combinación. Este aliño estilo ensalada de tomate sorprendentemente sabroso y fresco seguro que impresiona por su sencillez.
Preparación
Coloca un rallador en una fuente mediana. Ralla los cuatro trozos de tomate con su lado cortado contra el rallador. Rállalos hasta la piel y deséchala.
Añade la albahaca, el ajo, el azúcar y el aceite de oliva a los tomates rallados. Bátelo todo hasta que esté bien mezclado.
Añade sal, pimienta, zumo de lima y de limón al gusto. Bátelo y sírvela.
Recomendaciones del autor
La vinagreta puede conservarse en el frigorífico hasta 2 días, pero es mejor utilizarla justo después de hacerse.