Ingredientes
- 1 col pequeña finamente picada
- 2 zanahorias grandes cortadas en palitos
- 1 cebolla roja pequeña finamente picada
- 12 hojas de albahaca recién cortadas
- 3 chiles rojos sin semillas, cortados en rodajas
Ingredientes del aliño
- 125 ml de salsa de pescado
- 125 ml de zumo de lima recién exprimido
- 100 g de azúcar de palma o azúcar granulada
- 2 cucharas de aceite vegetal
¡Esta es una ensalada muy fácil de preparar! A nosotros nos encanta.
Preparación
1. Coloca la salsa de pescado, el zumo de lima y la azúcar en un tazón no-metálico y mezcla hasta que la azúcar se disuelva completamente.
2. Agrega el aceite, los chiles, la col, las zanahorias y la cebolla. Mezcla bien y deja reposar por 30 minutos a una hora.
3. Escurre y sirve esparciendo por encima la albahaca.