El aguacate es un ingrediente favorito Sudafricano y con frecuencia utilizado en entrantes y ensaladas, como esta clásica ensalada Avocado Ritz.
Preparación
Mezcla la mayonesa, el yogur, el zumo de limón, el Tabasco, la salsa de tomate y el whisky. Mezcla el aliño con las gambas.
Echa cucharadas de la mezcla de gamba en los huecos de aguacates partidos por la mitad y sírvelas con eneldo fresco.
Recomendaciones del autor
En lugar de gambas utiliza salmón y sirve un huevo escalfado por encima de cada aguacate.