Ingredientes
- Queso Halloumi cortado en dados
- 1 calabacín cortado en rodajas
- tomates cherry
- 2 dientes de ajo picados
- 2 cucharaditas de orégano
- 1 cucharadita de sal
- aceite de oliva
- 2 cucharadas de zumo de limón recién exprimido
¡Una buena receta vegetariana para la barbacoa! Halloumi a la parrilla con verduras frescas en una brocheta.
Preparación
Coloca el Halloumi y todas las verdurdas en una fuente grande. Añade las hierbas, la sal, el aceite de oliva y el zumo de limón y mézclalo hasta que el Halloumi y las verduras estén cubiertas de manera uniforme con el aceite sazonado.
Ensarta el queso y las verduras en las brochetas. Y déjalas en el frigorífico hasta que estés preparado para la barbacoa.
Asa las brochetas a la parrilla durante aproximadamente 4-5 minutos por cada lado.
Recomendaciones del autor
Halloumi es un queso consistente y fresco, popular en Israel. El sabor es ligeramente fuerte, picante y salado. El queso Halloumi es una perfecta opción vegetariana para la parrilla porque es lo suficientemente consistente como para mantener su forma al cocinarse.