Ingredientes
- 140g hojas de lechuga baby
- 4 lonchas de baicon
- 2 rebanadas de pan a dados
- Queso parmesano rallado
- 2 filetes pequeños de pollo sin piel (500g)
Ingredientes del aliño
- 1 cucharilla de pasta de ajo
- 1 cucharada de mostaza de Dijon
- 2 cucharadas de zumo de limón
- 2 cucharillas de salsa Worcestershire
- 2 cucharada de aceite de oliva
- Puré de anchoas (opcional)
Esta es una deliciosa ensalada templada hecha con una excelente combinación de lechuga y carne que te da un magnífico toque final.
Preparación
En una sartén fríe los filetes de pechuga de pollo empanados hasta que estén dorados por ambos lados. Sazónalos con pimienta y reservalos. Después de 5 minutos cortar en tiras.
Fríe a continuación los cubos de pan hasta que estén dorados. Y también el bacon contándolo después en trocitos pequeños.
Para hacer la salsa de aliño, coloca todos los ingredientes del aderezo en una batidora y mezcla hasta que quede una pasta.
En un recipiente grande, coloca las hojas tiernas de lechuga, el bacon, la salsa de aderezo y mezcla hasta que todos los ingredientes estén cubiertos ligeramente.
Coloca una cantidad individual en un plato y espolvorea con queso parmesano y añade los datos de pan frito y las tiras de pollo.
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Esta ensalada ha sido compartida por Houston's Farm, Tasmania Australia y los ingredientes son para 4 personas.