Ingredientes
- Lechuga y brotes tiernos de varios tipos
- Endivia
- Tomate cherry
- Frutos secos (pipas, nueces, pasas...)
- Jamón serrano
- Lascas de parmesano
- Membrillo
- Queso Ementhal y Cheddar
Ingredientes del aliño
- Aceite de oliva virgen extra
- Miel
- Sal y pimienta
Autor de esta receta
Esta receta de ensalada es original y deliciosa. ¡Disfrutadla!
Preparación
Estos son los pasos:
1- En el horno, horneamos a 180º unas lascas de parmesano y unas lonchas de jamón serrano hasta que queden duras y crujientes.
2- Emplatamos en un plato hondo.
3- Hacemos una corona con la endibia y en el centro ponemos las diferentes lechugas, los frutos secos y varios tomates cherry.
4- Ponemos encima los trozos de jamón crujiente y las tejas de parmesano.
5- Mezclamos los ingredientes del aliño consiguiendo una vinagreta de miel que echamos por encima de la ensalada y servimos.