Ingredientes
- 3-4 higos frescos, troceados en cuatro
- 1 lechuga hoja de roble roja
- 100g de queso feta, en dados
Ingredientes del aliño
- 1/2 cucharadita de miel
- Zumo de media lima
- 2 cucharadas de aceite de oliva virgen extra
- Una pizca de sal
Los higos frescos se presentan como la atracción principal en esta vibrante ensalada. Una combinación sencilla de texturas cremosas y rico dulzor, servida con una vinagreta agria sobre una capa de hojas de lechuga frescas coloridas.
Preparación
- Prepara la vinagreta en unos poco segundos batiendo juntos los ingredientes del aliño en un vaso grande
- Lava y corta en cuatro trozos los higos
- Corta, lava y escurre las hojas de lechuga hasta que estén secas
- Mezcla con cuidado las hojas de lechuga con la vinagreta y 'emplata'
- Echa por encima los higos y el queso feta
- Concluye con algo más de aliño y sírvela