Ingredientes
- 200 g de mezcla de hojas verdes (lechuga, espinaca, canónigos, berro y rúcula)
- 4 cucharas de hierbas frescas picadas (perejil, menta, cilantro y albahaca
Ingredientes del aliño
- 4 cucharas de aceite de oliva extra virgen
- El zumo de 1/2 limón
- 1 diente de ajo picado
- Sal y pimienta
¡Esta es una ensalada muy sencilla pero está deliciosa!
Preparación
1. Lava las hojas verdes y elimina los tallos gruesos.
2. Sécalas y ponlas en una ensaladera.
3. Agrega las hierbas picadas.
4. Para hacer el aderezo, mezcla el aceite, el zumo de limón, el ajo y la sal y pimienta en un tazón pequeño. Pruébalo y agrega más aceite y zumo de limón si es necesario.
3. Justo antes de servir, bate el aderezo; viértelo sobre la ensalada, mezcla y sirve.