Junto con mi colega Astrid, hemos hecho una deliciosa ensalada de queso de cabra con los ingredientes del segundo taller de Love my Salad, el cual fue muy popular entre nuestros colegas.
Preparación
- Coloca los tomates en un plato, agrégales aceite de oliva, ajo y perejil picados.
- Vierte la miel sobre el queso y colócalo por 10 minutos bajo la parrilla.
- Lava la lechuga y córtala en pedazos pequeños.
- Corta el tomate, la pera y la cebolla en cubos pequeños.
- Rostiza los piñones.
- Haz un aderezo de aceite de oliva, vinagre y sal y pimienta y viértelo sobre el tomate, la pera y la cebolla.
- Adorna la ensalada con el queso de cabra gratinado, los tomates cereza y los piñones.