Ingredientes
- 50-60 gr. de espicanas
- 1 naranja
- 1 kiwi
- 20 gr. de semillas de granada
- 5 gr. de germinados
Ingredientes del aliño
- 1 cda. de Aceite de oliva virgen extra
- 1 cda. de vinagre balsámico
- Zumo de media naranja
- sal
Autor de esta receta
Comenzamos el año con una deliciosa y atractiva ensalada desintoxicante, para depurarnos bien por dentro y por fuera y comenzar este 2018 con predisposión de llevar una alimentación equilibrada :)
Esta ensalada lleva espinacas, granada, naranja, kiwi y germinados, todos ellos elementos antioxidantes que desintoxican nuestro organismo y que nos aportan muchos minerales y vitaminas.
Además está buenísima y es super bonita y colorida. La fruta le aporta un toque muy fresco y es una gozada ¡Os la recomiendo!
Preparación
1. Preparamos la vinagreta en un cuenco pequeño mezclando 1 cucharada de aceite de oliva virgen extra, 1 de vinagre balsámico, el zumo de media naranja y sal. Mezclamos bien.
2. Lavamos las hojas de espinacas y las ponemos en la ensaladera.
3. Pelamos la naranja, la cortamos en rodajas y estas a su vez las cortamos por la mitad y añadimos a las espinacas.
4. Pelamos el kiwi y lo cortamos también en rodajas y las ponemos con el resto.
5. Desgranamos una granada e incorporamos unos cuantos granos al resto de la ensalada junto con un puñadito de germinados.
6. Aliñamos con la vinagreta y servimos.