Ingredientes
- 1 lechuga iceberg
- 2-3 pepinos
- 2 huevos pasados por agua
- 1 manojo de hierbas frescas (perejil, eneldo)
Ingredientes del aliño
- 3-4 cucharadas de mayonesa
- 2-3 cucharadas de mostaza francesa
- sal
Autor de esta receta
Esta ensalada es un plato tradicional sencillo, y muy fácil de hacer que combina la lechuga iceberg con pepinos, huevos pasados por agua, hierbas frescas y un aliño ligero y fácil de preparar. La lechuga iceberg tiene su origen en California, USA. Las hojas crujientes y dulces compaginan bien con carne, aves y verduras para la ensalada. Sin embargo, también se pueden servir como acompañamiento. La lechuga iceberg se utiliza a menudo para sandwiches.
Preparación
Lava, enjuaga y escurre la lechuga iceberg. Corta la lechuga en trozos, trocea los pepinos y los huevos. Prepáralos en una fuente o en una ensaladera. Esparce las hierbas cortadas. Mezcla los ingredientes del aliño y échalos en la ensalada. Lista para servir.
Recomendaciones del autor
Una ensalada perfecta para servir como entrante o acompañamiento para compartir entre 4 o más personas. Puede servirse fría.