Juliana verde con pescado asado

Esta receta es una de las más habituales en casa. Cuando hablamos de aprovechar somos los primeros. No nos gusta tirar nada, creemos que es un privilegio el que pueda sobrar algo y una responsabilidad que no se termine desperdiciando comida alguna. Nos apasiona el pescado tanto o más que las ensaladas ;) En casa es muy habitual que lo preparemos al horno con unas gotas de aceite y sal. Nos resulta delicioso y lo solemos acabar. Pero hay veces que la pieza es más grande de lo habitual y, si sobra algo, ahí está Tía Lou para aprovechar los trozos de pescado asado. Os aseguro que el sabor que le da a la ensalada es una pasada. Lo mejor es que se prepara en un periquete y antes de que te des cuenta ya tienes esta deliciosa juliana verde con sabor a mar.