Ingredientes
- 2 láminas de gelatina
- 1 melón piel de sapo
- zumo de 1/2 limón
- 150 ml de crema
- 30 g de azúcar molida
- 2 cucharaditas de semillas de amapola
- 2 espigas de menta
Un mousse de melón, ¡refrescante y sorprendente!
Preparación
- Deja las láminas de gelatina durante 5 minutos en agua fría.
- Corta el melón en dados y bátelos hasta que obtengas un sirope suave.
- Calienta el zumo de limón en una sartén y remueve las láminas de gelatina hasta que se deshagan. Añade la mezcla al sirope de melón.
- Mezcla el azúcar con la crema y utiliza una batidora o batidora manual para hacer crema batida, cuando esté preparada añade esta con cuidado a la mezcla de melón.
- Reparte la mezcla de melón en 4 tazones y déjala durante al menos 3 horas en el frigorífico.
- Sírvela con algunos dados de melón y ramitas de hojas de menta.
