Ingredientes

  • 450 g de setas ostra
  • 2 cdta. de especias para shawarma
  • 400 g de tomates cherry
  • 1 pepino
  • 2 dientes de ajo
  • 15 g de eneldo fresco, más extra para decorar
  • 100 ml de yogur
  • 1 cebolla roja
  • 4–8 panes de pita
  • 100 g de feta
  • Mantequilla o aceite para freír
  • Sal y pimienta

Todos conocemos el shawarma, pero ¿sabías que puedes preparar un delicioso plato de shawarma con setas ostra? Estas setas carnosas son perfectas para ello. Absorben bien los sabores y mantienen su textura carnosa incluso después de cocinarlas. En esta receta, las acompañarás con tomates cherry y servirás con un sabroso tzatziki. ¡Delicioso!

Total votes: 52

Preparación

  • Calienta aceite o mantequilla en una sartén. Desgarra las setas ostra más grandes en trozos y cocínalas en la sartén durante unos 10 minutos hasta que estén doradas y bien cocidas. Añade las especias para shawarma y cocina por unos minutos más.
  • Mientras tanto, corta los tomates cherry en cuartos.
  • Ralla grueso el pepino y ralla fino los dientes de ajo. Pica el eneldo. Mezcla el eneldo, el pepino y el ajo en un bol con el yogur, y sazona con sal y pimienta.
  • Corta la cebolla roja en medias lunas finas.
  • Prepara los panes de pita según las instrucciones del paquete.
  • Coloca los panes de pita en platos y unta un poco de salsa tzatziki sobre ellos. Añade el shawarma de setas ostra, los tomates cherry y la cebolla roja. Desmenuza el queso feta por encima y espolvorea con eneldo fresco. Sirve inmediatamente.

Recomendaciones del autor

¿Quieres estar al día de nuestras novedades? ¡Suscríbete a nuestro boletín!