En verano podemos usar la fruta no sólo en ensaladas si no también en ricos y saludables helados. Y digo saludables porque tan sólo necesitamos dos ingredientes: fruta y yogur. A unas malas, si la fruta no es demasiado dulce o no está muy madura, podemos añadirle algo de miel, para endulzar estas paletas.
Podemos hacer helados de cualquier fruta. Si la congelamos en trocitos pequeños, y luego la trituramos con un poco de leche vegetal o yogur, conseguimos un rico helado casero y natural, sin azúcar y bajo en grasas. Yo en mi caso uso yogur sin lactosa, que además es bajo en grasas. Aunque también podríais usar bebida vegetal. Si queréis echar un vistazo a otros helados sin lactosa os invito a echarles un vistazo :)
Pero como en este caso yo he querido hacer paletas o polos, trituro la fruta fresca con el yogur y luego meto las poleras en el congelador unas cuantas horas hasta que estén bien congelados. ¡Y ya tenemos unas paletas de mango refrescantes! Tenéis que probarlas ;)
Preparación
1. Cortamos el mango en cubitos
2. Lo ponemos en la trituradora junto al yogur y la miel. Batimos bien.
3. Vertemos la crema en las poleras y congelamos unas 4 horas.
Recomendaciones del autor
Para extraer los polos de las poleras sin problemas, los pasamos por debajo del gripo de agua caliente, y así saldrán más fácilmente.