Ingredientes
- 1 calabaza pelada y cortada en dados pequeños
- aceite de oliva
- 1 cebolla roja en aros
- 2 dientes de ajo
- 2 cucharaditas de tomillo picado
- 75 gr de queso feta rallado
- 1 lámina grande de masa quebrada congelada
¿Buscando algo especial y sabroso para el fin de semana que sea sencillo de preparar? Este pastel de calabaza con cebolla roja, queso feta rallado y tomillo es único para que lo pruebes.
Preparación
Precalienta el horno a 200 grados Celsius.
Fríe los trozos de calabaza en aceite de oliva en una sartén grande hasta que estén dorados (8 min.). Añade el ajo, la cebolla y el tomillo y fríelo todo durante un minuto más.
Cambia la masa a una bandeja de horno forrada. Coloca por encima la mezcla de calabaza junto con el queso feta rallado, dejando un borde de 5cm.
Dobla los bordes de la masa.
Hornea el pastel de calabaza durante 30 minutos, o hasta que la masa esté crujiente y dorada. Sírvelo caliente.