Ingredientes
- 16 sardinas
- 400 g pimiento rojo pelado y asado.
Ingredientes del aliño
- aceite virgen de oliva extra AVOE
- Sal
- Pimienta
- Pan rallado
- Hierbas aromáticas
Autor de esta receta
Se trata de una receta tradicional en muchos países. ¿Qué te parece si te decides a rellenar con pimiento las sardinas? "Buon appetito".
Preparación
Mezclar las sardinas con sal, pimienta y algunas hierbas (elegir los que más te gusten). Hornear los pimientos unos 15 minutos a 190 grados y cuando estén secos, pelarlos. Cortar los pimientos. Poner las sardinas en una bandeja para hornear con papel de horno, cubrirlos con un pimiento en tiras y la sardina y poner otra capa igual (como un sándwich). Espolvorear con algunas migas de pan y pimienta. Hornear durante 10 minutos a 180 grados. Poner los pimientos que quedan para mezclar con un poco de aceite de oliva y mezclar hasta que quede una crema suave. Poner la crema en un plato de servir, añadir las sardinas y decorar con flores comestibles.
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Recipe for 4 people Preparation time 30 minutes