Ingredientes
- 1 manzana
- Un buen puñado de brotes tiernos
- ½ plátano
- Un poco de jengibre
- Pizca de sal
- Agua
- Pizca de cúrcuma y de pimienta de Jamaica
- Unas gotas de AOVE
- Una cucharradita de tahini
- Frutas y flores de temporada para decorar
Autor de esta receta
En cuanto veas esta receta, tus desayunos se van a llenar de colores maravillosos que no sólo alegrarán tus mañanas, sino que además te garantizarán que estás comenzando el día con una dieta de lo más nutritiva y variada.
Pinta el tuyo como más te guste, como si de un cuadro se tratara con las frutas y verduras que tengas en casa de temporada.
Preparación
- Pelar y trocear el plátano, la manzana y el jengibre pelado.
- Introducirlos en la batidora junto con las hojas verdes, la sal y un poco de agua.El agua dependerá de lo espeso que te guste, prueba con un chorrito y ve aumentando según tu textura deseada.
- Emplátalo en un bol y coloca la fruta que tengas por casa. Hoy lo preparé con arándanos y pétalos de tajete, una flor deliciosa que desde hace un tiempo ya siempre me acompañan.
- Por último espolvorea un poco de cúrcuma y pimienta de Jamaica.
- Remátalo con un oco de tahini y unas gotas de un buen AOVE