Ingredientes
- 3 huevos
- 150 g. de queso crema
- 40 g. de nata
- 60 g. parmesano
- Sal y pimienta negra recién molida
- 2 cucharadas de tomate frito casero o pasatta
- Unos 10-12 tomates cherry bien maduros.
- Una masa de hojaldre.
Autor de esta receta
Me encantan las tartas saladas y los tomates ya sabéis que también. Por eso hoy quise unir estas dos pasiones que tengo y preparar esta deliciosa tarta de queso y tomates cherry ha sido todo un placer ¡ Y está de vicio!
Preparación
- Precalentamos el horno a 180 grados .
- Preparamos el molde con la masa de hojaldre y lo cocinamos durante unos 10-15 minutos con algo de peso para que no pierda la forma al hornearse.
- Mientras tanto, batimos en un bol todos los ingredientes con una batidora.
- Una vez cocinada la masa, la rellenamos de la mezcla y coronamos con unos cherries cortados
- Volvemos a meter en el horno y dejamos que se cocine unos 20-25 minutos.
- Sabréis que está listo cuando pinchéis con una brocheta y veáis que sale limpia.
- Servir acompañado de rúcula