El melón es primo hermano del pepino. Por eso podría considerarse una hortaliza. El melón se cultiva en muchas zonas tropicales y subtropicales. Es bastante fácil cruzar variedades de melón, hecho que permite tener una gran cantidad de posibilidades entre las que elegir. Independientemente del tipo que sea, el melón es muy dulce. Luego cada variedad tiene su nota de sabor especial.
Cómo preparar
Corte el melón por la mitad, elimine todas las pepitas y luego corte la pulpa en forma de media luna o a daditos.
Cómo comprar y conservar
Consejos para la compra
Un melón maduro se reconoce por desprender un olor dulce y ceder un poco al hacer presión sobre la parte inferior.
¿Cómo conservar el melón?
No lo conserve en el frigorífico porque se estropearía al alterarse el proceso de maduración. Una vez abierto, puede guardar los trozos de melón en el frigorífico. No los envuelva en aluminio. Tenga en cuenta que el dulce e intenso aroma del melón puede traspasarse a los productos lácteos.
Cómo servir
- como entrante: bolitas de melón bañadas vino de Porto
- con jamón ibérico
- a trocitos en una ensalada con lechuga o escarola y frutos secos
- en una macedonia
- sobre una rebanada de pan con jamón
- para preparar batidos y smoothies
