Las ensaladas cumplen los tres requisitos básicos que yo le pido a un plato porque son:
SENCILLAS: no demasiados ingredientes, fáciles y rápidas de preparar.
SABROSAS: con un buen aliño, por ejemplo.
SALUDABLES: productos frescos, vegetales, frutos secos, aceite de oliva... Son esenciales en la dieta mediterránea.
