Hozzávalók
- 4 paradicsom
- 1 pirosra érett paprika (pl kápia, de az elérhető típusokból bármelyik kiváló)
- 1 bögre morzsolt csemegekukorica
- 1 kisebb méretű tölgylevelű saláta
- 1 kisebb méretű fejes saláta
- 8 db olajban érlelt, sajttal töltött aszalt paradicsom
- 100 g főtt sonka, szeletelve
- 100 g Gouda sajt, szeletelve
- 200 g pulykamell
Dressing ingredients
- 3 teáskanál extra szűz olívaolaj
- 1 teáskanál fehérbor ecet
- só
- bors
Egy középvállalkozás parányi kantinjában, ahol az alkalmazottaknak lehetőségük van háromszor hetente salátát rendelniük, ez a recept biztosan sikert arat akár főmenü gyanánt roppanó szelet friss pirítóssal, vagy akár helyben sütött baguettel… lássuk csak!
Elkészítés
Szeleteljük harapásnyi méretűre a pulykamellet, majd pirítsuk meg és ízlés szerint fűszerezzük
A süld darabokat göngyöljük be sajtba, majd a sonkába, majd vágjuk ketté.
A saláták torzsáját távolítsuk el, majd szedjük levelekre. mossuk meg és salátacentrifugázzuk ki. (Egyes típusoknál csupa egyforma leveleket kapunk.)
Vágjuk a paradicsomot cikkelyekre, majd a paprikát csíkokra.
Tegyünk a tányérokra a salátalevelekből, hintsük meg a kukoricaszemekkel, a tetejére helyezzük a becsavart pulykamell-csíkokat, a tetejére a paradicsomcikkelyekkel. Díszítsük a vékony paprikacsíkokkal
Mixeljük össze az olívaolajt, az ecetet, majd ízlés szerint sózzuk, borsozzuk. Ezzel a dresszinggel fröcsköljük le a salátánkat ízesítésképp.
Tips from the author
4 főre elegendő.