Hozzávalók
- 300 g tofu
- 300 g Lollo Rosso
- 150 g szójacsíra
- 1 evőkanál olaj
- 2 evőkanál citromlé
- 1 csomó friss bazsalikom
- Só és bors
Dressing ingredients
- 2 evőkanál étkezési ecet
- 1 teáskanál méz
- Só és bors
- 1 csésze joghurt
- 1 teáskanál mustár
...
Elkészítés
A feldarabolt tofut forró olajon barnára sütjük, citromlével meglocsoljuk, majd fűszerezzük.
Öblítsük át a szójacsírákat.
A salátát és a bazsalikomot is mossuk meg, majd saláta leveleit tépjük kisebb darabokra, és a bazsalikomot levelezzük le. Ezek után keverjük össze az így kapott levélkéket a szójacsírával.
Az ecetet a mézzel, sóval borssal addig keverjük, míg a só el nem olvadt, majd hozzátesszük a joghurtot, valamint a mustárt.
A salátát könnyedén összedolgozzuk az öntettel, majd a tetejére tesszük a sült tofudarabkákat.