Hozzávalók
- 100g lollo bionda (zöld tépősaláta)
- 100g lollo rossa (piros tépősaláta)
- 1 paradicsom, vagy néhány cherry paradicsom
- 10 kis mozzarella-golyó
- 5-6 friss bazsalaikom-levél
Dressing ingredients
- Olívaolaj
- Balzsamecet
A Lollo bionda ill. a Lollo rossa az ún. zöld és piros tépősaláta, melynek rendkívül fodros levelei vannak és egy picit kesernyés, mogyorós az íze. Javarészt ez típusú saláta az alapja számos színes, tarka salátatálnak, melyek kiválóan tálalhatók sültek köreteként.
Elkészítés
Mossuk mega salátát, majd tépkedjük kis darabokra és tegyük bele egy salátástálba. vágjuk apróra a paradicsomot, majd a mozzarella golyókkal szórjuk a salátához.
Rázzuk össze az olívaolajt és a balzsamecetet, majd locsoljuk meg vele a salátánkat.
Tips from the author
Ezt a zamatos salátát 4főre tipikusan Olaszországban tálalják a tészta vagy a fő étel elfogyasztása után. Természetesen előételként, de akár köretként is kiváló – akár egy pizzához is!