Hozzávalók
- 8 vörös cékla
- 1 vöröshagyma
- 1 marék oregánólevél (ha lehet, friss levelek)
- 1 doboz málna
- Néhány szelet kecskesajt
Dressing ingredients
- Vörösborecet
- Extra szűz olívaolaj
- Bors és só
A vörös cékla, a málna és a kecskesajt íze keveredik ebben a salátában. Ez a saláta tökéletesen megfelel annak a célnak, hogy egyszerű, kompromisszummentes és mindenki számára elérhető finom ételeket készítsünk. Reméljük, hogy élvezni fogják a saláta elkészítését és a tipikus ízeket.
Elkészítés
- Helyezze a céklákat egy tepsibe, és süsse őket 180 fokon két órán át.
- Egy késsel szurkálja meg a céklákat, hogy megsültek-e. A céklának még roppanósnak kell lennie.
- Hámozza meg a céklát, miután kihűlt. A sütés a cékláknak nagyon finom és édes ízt kölcsönöz.
- Szeletelje fel a céklát.
- Keverje össze a céklacsíkokat, a vöröshagymát és az oregánót egy tálban, és ízesítse olívaolajjal, ecettel, borssal és sóval.
- Köretként használjon kecskesajtot és málnát.
Tips from the author
Ezt a salátát a Restaurant Rossio osztotta meg Delftből, Hollandiából. Főételként négy személynek elegendő.