In cucina

Come far amare le verdure ai propri figli - 5

Spesso si sente dire che i bambini rifiutano la frutta e la verdura...allora come fare per invogliarli a consumare questi alimenti? Dal sito www.nostrofiglio.it ho tratto utili consigli che cercherò di riassumere qui:

- anche i genitori dovrebbero mangiare frutta e verdura insieme al bambino durante i pasti (a mio avviso è importante consumare i pasti con la stessa sincronia e non far mangiare prima il bambino … c’è il rischio che quando mangiate voi poi si stanchi oppure se non vede voi che mangiate, può non essere invogliato … so che all’inizio può sembrare un po’ complicato, ma poi vedrete che ci si prende la mano). Infatti se dimostriamo di apprezzarle noi, è più facile che il bambino, per imitazione, le possa amare

- non bisognerebbe insistere troppo sui loro valori salutistici. Il bambino potrebbe annoiarsi, indispettirsi e quindi trasgredire. Personalmente ho sempre detto di più "come sono buone" rispetto a "come fanno bene"

- impiegare spesso e volentieri le verdure per preparare il piatto principale soprattutto quando il bambino è di poco appetito, evitando così il contorno. Per esempio pensiamo al risotto alle verdure, alla frittata con zucchine, alla torta salata agli spinaci.

- il pinzimonio come alleato. Quando il bambino è in grado di masticare le verdure crude (ahimè ci vogliono i molari...) il pinzimonio è un piatto anche divertente perché colorato e può essere utilizzato anche come spuntino. in definitiva la strategia del coinvolgimento giocoso paga sempre!