Questo melone è originario della Francia. È famoso per il suo sapore gustoso e l'aroma profumato, che lo rendono il più pregiato tra i meloni. La scorza di questo melone dalle dimensioni ridotte è sottile, verde chiaro con striature di tonalità più scura. Ha una forma ovoidale. La particolarità di questo melone è la polpa arancione brillante e particolarmente gustosa. Lo charentais verde viene colto maturo.
Consigli di preparazione
Tagliatelo a metà e rimuovete i semi. Affettatelo o tagliate la polpa dalla buccia con un coltello.
Selezione e conservazione
Quali sono gli accorgimenti da tenere presente al momento dell'acquisto? Un melone charentais verde maturo si riconosce dall'odore aromatico e dolce e dalla tendenza a cedere alla pressione esercitata sulla buccia, in particolare nella parte inferiore.