Il melone giallo, anche chiamato melone honeydew, è coltivato in aree soleggiate. La buccia è liscia e di colore giallo acceso. La polpa può essere bianca o assumere sfumature arancioni.
Consigli di preparazione
Tagliate il melone a fette o a "barchette", rimuovete i semi e tagliate via la scorza.
Selezione e conservazione
Quali sono gli accorgimenti per scegliere i meloni gialli migliori?
Fate attenzione che il melone all'esterno sia integro. È maturo quando la parte inferiore cede a una decisa pressione del dito e quando si percepisce un odore invitante.
Come si conservano i meloni gialli?
Nella fruttiera il melone giallo continua la sua maturazione, per questo è consigliabile conservare il frutto maturo in frigorifero. Il melone tagliato va sempre avvolto bene con una pellicola o con l'alluminio, altrimenti il suo odore si diffonderà per tutto il frigorifero.