Ingredienti
- 500 g di pomodoro
- 1 peperone rosso piccolo
- 500 gr di zucchero di canna
- Fiori di garofano
Autore della ricetta
Questo pomodoro delizioso ci viene fornito da Leo, un produttore olandese! Ci vogliono solo 15 minuti per fare il sugo; dopodiché è meglio aspettare 8 ore prima di mangiarlo.
Preparazione
• Rimuovere la buccia dai pomodori, tagliarli a metà e togliere i semi
• Tagliare i pomodori a cubetti
• Tagliare il peperone a metà, togliere i semi e tritarli finemente
• Mescolare i pezzetti di pomodoro e di peperone con lo zucchero
• Lasciare il composto a riposare coperto durante la notte in un luogo fresco
• Versare il composto di pomodoro in una padella larga, aggiungere i chiodi di garofano e portare ad ebollizione
• Mescolare regolarmente per 15 minuti
• Rimuovere i chiodi di garofano dalla miscela di pomodoro
• Versare il sugo di pomodoro caldo in vasetti sterilizzati puliti
• Chiudere ermeticamente i vasetti e lasciare riposare per 5 minuti con il coperchio verso il basso