Ingredienti
- 1 melanzana tonda
- 200 g di passata di pomodoro
- 300 g di provola
Ingredienti per il condimento
- origano
- basilico
- sale
- olio extra vergine di oliva
Come realizzare delle "sfiziosissime" pizzette a base di...melanzane!
Preparazione
Tagliate le melanzane a rondelle e grigliatele.
In una ciotolina versate la passata di pomodoro, condite con olio, sale e basilico.
Tagliate a cubetti la provola. Rivestite con carta da forno una pirofila e adagiate le fettine di melanzana; spalmate su ciascuna fetta un cucchiaio di passata di pomodoro e qualche cubetto di provola e origano.
Infornate a 180 gradi per 5 min.