Ingredienti

cognac
vino bianco
450 g di carote
5 g di uvetta
10 g di pinoli

Ingredienti per il condimento

olio q.b.
sale q.b.

Autore della ricetta

Solarelli

Agricoltore / produttore

Un marchio per riscoprire il meglio per sapore, freschezza, profumo e dolcezza autentica dei prodotti della nostra terra. Una scelta di frutta e verdura coltivata esclusivamente in Italia, nelle... Leggi tutto

Ottimo l’abbinamento con carni di maiale.

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Preparazione

Mettere a bagno nel cognac l’uvetta.

Tagliare a bastoncini le carote e farle saltare in padella con un po’ d’olio sfumando col vino bianco.

Quando le carote si saranno ammorbidite, aggiungere l’uvetta, i pinoli e un pizzico di sale.