Insalata di pomodori pachini

La nostra famiglia è una grande fan del barbeque! Per me la cosa migliore non è però cuocere le bistecche, ma inseguire i bambini per tutto il giardino con le pinze per la carne.

Quindi, quando arriva il momento di preparare da mangiare, a me piacciono le cose semplici e veloci...così posso passare più tempo a correre con i ragazzi. Questa è la nostra insalata standard da barbeque e praticamente non ci vuole niente a prepararla.

Da noi i pomodori devono essere del tipo Amoroso o i bambini non vogliono averci niente a che fare. Prima che trovassimo questo tipo di pomodori nel negozio di alimentari dove andiamo sempre, usavamo i pachini per il pranzo dei bambini a scuola. Se adesso invece compriamo un altro tipo di pomodoro, il pranzo non viene neanche toccato. La scusa della mia figlia maggiore è "non sono pomodori amoroso, papà!" E lei sa di cosa parla!