Ingredienti
- 3 uova
- 1 cucch. di latte
- 4 pomodori cocktail
- 2 spicchi d'aglio (sminuzzati)
- 1 cucch. di ketchup
- 1 cucch. di salsa di soia
- cipollotti tagliati ad anelli
Un pasto veloce a base di uova strapazzate e pomodori con salsa di soia. Perfetto per la colazione o il pranzo. Sano e nutriente e facile da preparare.
Preparazione
Rompere le uova in una ciotola. Aggiungere un pizzico di sale e il latte, quindi utilizzare una forchetta per sbattere bene insieme il tutto.
In una padella a fuoco medio, strapazzare le uova e successivamente disporle in un piatto.
Nella stessa padella a fuoco medio aggiungere l'aglio, cuocere per 1 minuto i pomodori, aggiungere poi 3 cucchiai di acqua e ketchup e continuare la cottura per altri 2 o 3 minuti. Riposizionare le uova nella padella; cuocere, mescolando per un altro minuto circa.
Servire le uova strapazzate con un po' di salsa di soia e guarnire con gli anelli di cipolla..