Ingredienti
- 250 gr di gamberetti (cotti)
- 1 cipollotto
- 1 avocado
- 2 cucchiaio di maionese
- ½ cucchiaino di wasabi
- ½ cucchiaio di panna acida
- sale
- 2 cetrioli
- 5 g di semi di sesamo scuri
- 10 g di foglie di senape rossa (opzionale)
Se siete grandi fan del sushi e dei cetrioli questa è la vostra ricetta. E' molto più facile che arrotolare il sushi e preparare correttamente il riso, credeteci!
Preparazione
Tagliare a metà i gamberetti ed affettare il cipollotto ad anelli. Tagliare l'avocado a cubetti.
Mescolare la maionese con la salsa wasabi e poi con la panna acida. Unire quindi i gamberetti con gli anelli di cipollotto, l'avocado e con la salsa di maionese e wasabi. Salare a piacere.
Affettare i cetrioli in fettine spesse circa 2,5 cm, eliminando i semi con uno scavino o un cucchiaino (le fette dovrebbero diventare piccole coppe).
Aggiungere il composto di gamberetti nelle coppette di cetriolo e cospargere con i semi di sesamo e le foglioline di senape rossa.