Grande effetto con poco sforzo: carpaccio di cavolo rapa!
Preparazione
Sbucciate il cavolo rapa e tagliatelo a fettine sottili con il pelapatate. Dividete le sfoglie e disponetele sui piatti. Fate a fettine sottili anche il formaggio di capra, potete usare anche il pelapatate. Create un condimento col l'olio di noce (o d'oliva), succo di limone sale e pepe. Spolverate con un po' di timo e aggiungete qualche goccia del condimento. Buon appetito.
Informazioni aggiuntive
Ricetta per due o più persone.